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Linsen

Linsen sollen bei den Griechen schon 7.000 vor Christus über den Teller gerollt sein. Kein Wunder, denn die kleinen Eiweißbomben sind nicht nur bunt, sondern gesund und vielseitig.

Kaffeetrends

Kaffee, das "flüssige Gold" und der beliebteste Wachmacher in Deutschland, darf in vielen Haushalten morgens nicht fehlen. Wenn Ihnen Espresso, Cappuccino und Co. jedoch langsam langweilig werden [...]

Ghost Kitchens

Sushi oder Tortilla? Wraps oder Curry? Die Auswahl ist groß, sogar ein vollständiges Gans-Menü kann man sich heute nach Hause liefern lassen. Die Zubereitung übernehmen immer häufiger Ghost [...]

Kokosnuss

Die Kokosnuss ist viel mehr als ein exotisches Accessoire. In Küche und Kosmetik wirkt sie wahre Wunder; von der Schale bis zum Wasser lässt sie sich komplett verwerten. Gerade im Sommer schmeckt [...]

Gesunder Tee

Wenn man nach einem ausgiebigen Spaziergang durchgefroren nach Hause kommt, gibt es nichts Schöneres, als die Hände an einer heißen Tasse Tee aufzuwärmen. Tee wärmt aber nicht nur von innen und [...]

ReUse-Food

Lebensmittel machen einen Großteil unseres Mülls aus. Mit ihnen landen in der Herstellung verwendete Ressourcen auf der Deponie. Ein sorgsamer Umgang mit Lebensmittel ist ein wichtiger und [...]

Sensual Eating

Isst du noch oder genießt du schon? Statt Essen als reine Nahrungsaufnahme zu betrachten, setzt Sensual Eating auf ein facettenreiches Geschmackserlebnis. Und das kann richtig gesund sein!

Hybrid-Food

„Ein Biss, doppelter Genuss“, das denken sich kreative Köche rund um die Welt und erschaffen mit Hybrid-Food neue Geschmackswelten. Wir haben die Kreationen mal ausprobiert.

Nahrungs-Ergänzungsmittel

Nicht immer sind Obst und Gemüse für eine gesunde Ernährung zur Hand. Vitamine und andere Vitalstoffe in Form einer Brausetablette sind da die bequeme Alternative. Wann ist die Einnahme von [...]

Lunch im Glas

Frisch soll es sein, lecker und möglichst gesund: das Mittagessen. Was früher die Hauptmahlzeit im deutschen Alltag war, fällt immer mehr unter den Tisch. Oder wird durch schweres Kantinenfutter [...]

Slow Baking

Gut Ding will Weile haben – das entspricht jedoch nicht immer dem schnelllebigen Zeitgeist. Doch man lernt hinzu, und so ist in mancher Küche aus Fast Food wieder Slowfood geworden. Wir zeigen, [...]

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