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Eisenmangel
Eisenmangel ist weit verbreitet. Frauen fehlt das wichtige Spurenelement besonders häufig: Eine Studie des Bundesministeriums hat ergeben, dass 75 Prozent der Frauen bis 50 Jahre unter Eisenmangel leiden. Bei den Männern sind nicht einmal 15 Prozent betroffen. Mit der richtigen Auswahl an Lebensmitteln beugen Sie einem Eisenmangel vor.
Eiweißbrot
Diäten setzen oft auf reduzierte Kohlenhydrate. Wer damit abnehmen, aber auf Brot nicht verzichten möchte, kann sich hiervon eine Scheibe abschneiden: Proteinbrote. Am besten aus dem eigenen Backofen.