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Salz
Salz ist wie Zucker in unserer Ernährung allgegenwärtig. Auch weil Salz als Gewürz viel Geschmack bringt. Unser Körper benötigt Salz – aber wie viel ist gesund und welche Richtwerte gibt es?
Pegane Ernährung
Die einen orientieren sich mit Paleo an der Ernährung des Urmenschen, die anderen sind Veganer ohne die Nutzung tierischer Bestandteile. Warum kombiniert die pegane Ernährung beide Richtungen? Was ist neu daran?